STEAKINDONESIA – Hai, pecinta kuliner! Udah pernah coba bikin steak tuna di rumah? Kalo belum, tenang aja!
Kali ini kita bakal bahas cara bikin steak tuna yang enak dan lezat banget.
Dijamin deh, hasilnya bakal bikin lidah bergoyang dan nggak kalah sama resto mahal!
Kenapa Sih Harus Coba Steak Tuna?

Steak tuna itu beda banget sama steak daging sapi yang biasa kita makan.
Teksturnya unik, rasanya gurih, dan pastinya sehat karena kaya akan omega-3.
Nah, sebelum kita mulai masak, yuk kita bahas dulu persiapannya!
Persiapan dan Bahan-Bahan

Pilih Tuna yang Oke Punya
Dalam memilih tuna, jangan asal comot ya! Ini dia tips jitu buat milih tuna segar:
- Cek warnanya: Tuna segar itu warnanya merah muda sampe merah keemasan. Kalau udah abu-abu atau item, mending skip deh!
- Endus baunya: Tuna segar itu nggak bau amis. Kalau baunya udah kayak ikan asin, ya jangan dibeli.
- Raba teksturnya: Tuna segar itu lembut dan elastis. Kalau udah keras atau rapuh, berarti udah nggak fresh.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
Nih, bahan-bahan yang perlu kamu siapin yang di kutip dari idntimes:
Bahan Utama | Jumlah |
---|---|
Tuna | 500g |
Minyak Goreng | 2 sdm |
Bawang Putih | 3 siung |
Bawang Merah | 2 siung |
Garam | secukupnya |
Lada Hitam | secukupnya |
Gula Pasir | secukupnya |
Saus Tiram | 2 sdm |
Psst… kalau nggak punya beberapa bahan, tenang aja! Bisa diganti kok:
- Minyak goreng bisa diganti minyak zaitun atau minyak kelapa
- Bawang putih dan merah bisa diganti bawang bombay
- Saus tiram bisa diganti saus teriyaki atau kecap
Yuk Mulai Masak!
Persiapan Awal
- Potong tuna jadi ukuran steak yang pas. Jangan kebanyakan mikir, yang penting nggak tipis-tipis amat.
- Cuci tunanya pake air dingin biar bersih, terus lap pake tisu dapur sampe kering.
Marinate Tunanya Dulu
Nah, ini nih rahasia biar steak tuna kamu enak banget:
- Campur semua bumbu-bumbu tadi dalam mangkok.
- Lumuri tuna dengan bumbu tadi. Jangan pelit-pelit ya!
- Diamkan sekitar 30 menit sampe 1 jam. Lebih lama bisa bikin tuna jadi terlalu lembek.
Saatnya Masak!
Ada tiga cara nih buat masak steak tuna:
- Grilling: Cara paling ngetop! Panaskan grill, terus masak tunanya sampe warnanya berubah.
- Pan-Searing: Nggak punya grill? Tenang, pake pan juga bisa kok!
- Baking: Ini cara paling gampang. Tinggal masukin oven, tunggu, jadi deh!
Tips biar nggak overcook:
- Cek pake garpu. Kalau garpunya gampang masuk, berarti udah mateng.
- Perhatiin warnanya. Kalau udah putih keemasan, artinya udah siap disantap.
- Jangan kelamaan masak. Nanti malah jadi keras dan nggak enak.
Penyajian yang Bikin Ngiler

Cara Motong Steak Tuna
Motong steak tuna itu ada seninya lho:
- Pake pisau yang tajam biar potongannya rapi.
- Potong dengan hati-hati, jangan buru-buru.
- Jangan tipis-tipis amat, nanti malah kayak sashimi!
Bikin Platting yang Instagramable
Mau bikin steak tuna kamu kelihatan mahal? Gini caranya:
- Pake piring yang cantik, jangan yang pecah ya!
- Tambahkan sayuran warna-warni di samping steak.
- Tuang saus di atasnya biar kelihatan fancy.
Pelengkap yang Cocok
Steak tuna bakal makin yahud kalau dipaduin sama:
- Sayuran: Wortel, buncis, atau brokoli yang dimasak sebentar.
- Salad: Coba deh salad tomat segar dengan saus balsamic.
- Saus: Saus tiram, teriyaki, atau kecap bisa jadi pilihan yang oke.
Tips dan Trik Jitu
Rahasia Bikin Steak Tuna Enak
- Pilih tuna yang segar. Ini kunci utamanya!
- Jangan kelamaan masak. Steak tuna itu enaknya masih agak pink di tengah.
- Pake bumbu yang pas. Jangan kebanyakan bumbu, nanti rasa tunanya ilang.
Kesalahan yang Sering Terjadi
- Milih tuna yang nggak fresh. Ini bisa bikin steak jadi nggak enak.
- Masak kelamaan. Nanti jadi keras dan kering deh tunanya.
- Pake pan yang terlalu panas. Bisa-bisa gosong di luar, mentah di dalam.
Penutup
Nah, itu dia cara bikin steak tuna yang enak dan lezat di rumah! Gampang kan?
Dengan tips dan trik di atas, kamu bisa bikin steak tuna yang nggak kalah sama resto mahal. Yuk, langsung praktek!
Gimana pengalaman kamu bikin steak tuna? Share dong di kolom komentar!
Jangan lupa juga upload foto steak tuna kamu di Instagram pake hashtag #SteakIndonesiaTuna. Siapa tau bisa jadi food blogger terkenal!
Makasih udah baca artikel ini. Semoga bermanfaat dan bikin kamu jadi chef steak tuna handal di rumah. Selamat mencoba dan happy cooking!
Tinggalkan komentar